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江苏淮安淮阴区突击检查食品餐饮企业

2018-11-21 10:39:17 来源: 食安中国

为进一步提高社会公众在食品安全执法行动中的参与度,提升食品安全执法人员的执法能力和执法行为的公开性,强化食品生产经营单位的食品安全主体责任,11月份以来,淮阴区食安办、区市场监管局组织开展“食品安全逢十专项检查行动”,副区长祁安参加活动。

据《现金博彩app》(www.wangjanim.com)了解,为确保此次专项检查行动的公开透明,活动还邀请部分区人大代表、政协委员、检察院、街道办和网民代表全程参与,并由他们现场抽取检查的餐饮单位。

人大代表、政协委员现场抽取检查对象

在鼎鸿大酒店执法人员深入后厨、食品库房等地,仔细查看了食品储藏、加工操作等情况,现场对部分生肉、果蔬等进行取样检测。同时,对酒店证照、进出货的台账资料、人员资质等(健康证、工作证)进行查验。随后,执法人员还来到金圆方大酒店,对酒店未张贴标识、菜品留样资料不足、生熟混放等问题进行现场指导整改。

现场检查调味品生产日期

现场对瘦肉精、果蔬农药残留情况进行检测

现场检查酒店员工健康证

现场检查进货台账资料

现场检查食品标签标识

通过检查,针对鼎鸿大酒店存在的排风扇无防虫网、无餐厨废弃物处理记录等17项问题和金圆方大酒店存在的保鲜柜内食品未荤素分开、操作间垃圾桶无盖等12项问题,执法人员现场开具整改通知单,并要求酒店在限定期限内整改到位。酒店负责人也承诺将针对自身存在的问题,积极整改,确保能让顾客吃的更放心,吃的更安全。

在检查过程中,副区长祁安和执法人员一起深入酒店后厨、仓库等地,详细了解了食品储藏、加工、留样等环节。他指出,食品安全是人民群众关心的头等大事,相关部门一定要切实履行好自己的职责和使命,不搞形式主义,把检查工作做实、做细,严肃查处违反食品安全法律法规、违反餐饮操作规范的行为,确保食品安全检查工作取得实效。同时,各餐饮企业也要积极落实主体责任,针对自身存在的问题进行整改,筑牢食品安全的第一道防线,真正让老百姓吃得放心,吃得健康。(胡景山)

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