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食品行业巨头的内部工厂长啥样?食品行业商务考察团带你去参观~

2018-12-07 15:54:52 来源: 现金博彩app

欧美工商会为了推动食品行业企业的国际贸易,及时掌握海外餐饮美食技术设备和原料最新走势,了解国际食品产业流行的理念,欧美工商会组织“欧美工商会-食品行业商务考察代表团”,赴英国参观伦敦国际食品饮料展览会IFE。展会之后,还安排了极为丰富的考察行程,其中包括康帕斯集团英国总部并进行交流;考察不同领域中央厨房,如牛津大学食堂、大三元集团等;同时,欧美工商会还将带领代表团考察食品餐饮行业考察奥卡多,捷益等互联网+食品平台,帮助参访企业了解当地行业概况,考察当地食品、餐饮市场及品牌餐饮企业,建立友好关系。

一、时间:2019年3月17~25日  共9天

二、国家:英国

三、商务考察目的

1、通过参观世界500强企业及其它各领域顶尖机构食堂,学习行业前沿理论及资讯;

2、参观产业链相关企业及组织,体验及比较当地与中国行业发展状况,可进行有针对性比较;

3、了解行业内先进设备应用及管理经验;

4、与产业链内不同企业建立联系,商谈合作,扩大业务或加强技术与经验交流。

四、大型展会

英国伦敦国际食品饮料展览会IFE由世界著名展览公司英国蒙歌玛利展览公司每两年一届在伦敦举行,这是一个食品饮料专项展览会。

英国伦敦国际食品饮料展览会IFE也是英国欧洲地区的一个大型专业餐饮展览。展会自1979年成立以来,已成功举办20届,它是世界第四大食品和饮料展览会之一,在欧洲具有重大的影响力。

五、重点考察企业

全球最大的餐饮企业--- 康帕斯集团

康帕斯集团是全球最大的饮食集团之一。业务遍及全球九十个国家, 员工人数高达三十七万五千人。

康帕斯集团是一间英国上市公司, 专门从事各种不同类型的饮食业务, 主要服务按照地点来划分, 包括写字楼, 工厂, 学校, 医院, 机场, 铁路, 购物商场等等。2012年财富世界500强排行榜排名第432位。

康帕斯集团于1995年初成始进军香港饮食业市场, 随即成功获得海洋公园之饮食服务承办权。其后, 更以怡乐食为名扩展业务, 业务包括 : 餐饮到会服务、员工餐厅服务、及学校膳食服务。

 

 

2.伦敦必去市场---博罗市

博罗市场从11世纪开始就已经存在了,最早时候是伦敦塔桥附近谷物、鱼类、蔬菜和牲畜的交易市场,后来逐渐演绎成了现在的样子,并于公元13世纪正式坐落现在的位置。

博罗市场如今已经拥有了超过100家独立的货摊,而且有资深的食品专家确保食品的质量和来源都达到很高的标准。另外,它还被记录在册,确认为是伦敦最老的蔬果市场,以及唯一完全独立、由一个志愿者董事会运营管理的市场。

 

 

3.“全球最大的网上超市”--奥卡多

你可能从未听过奥卡多这个名字,不要紧张,因为它是一家服务于英国的在线网上超市。最近几月,关于奥卡多智能仓库的报道在欧美世界接踵而至,金融时报(FT)惊叹这个仓库“处在仓储技术变革的最前沿”;福布斯形容奥卡多简直就是“造了一支机器人部队”;彭博社则中肯地认为,对于打包一份内含50个商品的订单这件事情,如果以前需要两小时而现在只耗时五分钟,那么这项技术对于提升奥卡多的市场竞争力将帮助巨大。

在奥卡多已建成的三个仓库中,建于2016年的Andover仓库部署了最新的智能仓库技术,也就是最近得到媒体广泛关注的机器人自动化技术。前任英国首相卡梅伦曾亲身前往考察。

4.食品安全权威机构---劳氏认证

英国劳氏质量认证有限公司,是英国劳氏船级社的全资子公司。LR 成立于1760年,是世界上第一家船舶入级及检验的机构,也是英国最古老的企业之一。在250多年不断发展的过程中,LR 逐渐成为一个全球知名的提供第三方独立检验、监理和认证的权威机构,“A1 at Lloyd’s”这个在字典中可以找到的短语已经成为质量的象征。

作为一家独立的第三方权威认证机构,劳氏专注于对安全、质量以及品质的把握,始终坚持对用户诉求的深入理解,并将国际最新的洞察分享给他们。在食品领域,劳氏认证的四大标准体系,始终坚守食品安全

 

 

5.英国的“美团”---捷益

捷益是英国最大网上订餐和送货服务平台,是独立外卖店和顾客之间的互通桥梁。公司总部设在英国,业务遍及欧洲、亚洲、大洋洲和美洲的13个国家。该平台使顾客可以搜索当地的外卖餐馆,在网上下单和付款,并在取餐或送货选择。

 

六、英国著名美景
 

 

七、舌尖上的不可辜负的奢华盛宴

1.主席和首相都光顾的酒吧-卡兹顿之犁

 

 

国家主席习近平在访问英国时,曾与时任英国首相David Cameron(戴维·卡梅伦) 在一家英国的小酒馆(pub)一起小酌,这家酒馆也因此声名大噪。卡梅伦邀请习主席前往契克斯庄园附近一家叫做卡兹顿之犁的当地酒吧,这是一家具有百年历史的乡村酒吧,也是卡梅伦和夫人萨曼莎住在契克斯时经常光顾的地方。这家酒馆位于白金汉郡的卡兹顿村,距离伦敦大约40公里左右。由于距离首相的乡间别墅契克斯庄园很近,卡兹顿之犁一直以来都是历任英国首相消磨时光的首选地点之一。

2.“来自未来的餐厅”-因纳莫

 

 

牛津大学的两位同学,诺埃尔•亨威克和丹尼•波特,在英国伦敦市苏荷区中心地带创办了一家名为因纳莫的餐厅。身兼科技控和吃货两大角色的牛津二人组,在构思这个创业计划时,觉得应该把前沿科技与吃饭结合起来。整个室内设计由Blacksheep公司操刀,因纳莫餐厅把菜单设计成色彩缤纷的图文并茂的桌面投影。不但大大提高了上菜速度,而且服务生还可以更直接了解到顾客的需要,令到整个进餐更加贴心。

因纳莫是一个东方餐厅融合酒吧的餐厅,把投影触摸系统应用到餐桌上,把餐桌变成一个触摸菜单。就好像把点餐的餐牌放在你手中,就似一个遥控器在手,随心所欲。顾客可直接在上面点菜、玩游戏,并能根据喜好调整风格。缤纷而又充满活力的环境设计大大提升进吃的心情。

3.伦敦最时髦餐厅--比尔餐吧

 

提起比尔餐吧 Cafe, Restaurant and Store餐厅,那可是伦敦最时髦的地方,深受潮人们热捧。比尔餐吧是一间以轻食店兼咖啡厅的小店,原本从伦敦南方小镇Lewes起家,现在逐渐发展成为拥有六家分店的餐饮新宠。

4.全英最著名拉面连锁店--拉面道

拉面道餐厅是日本料理与西方创意缤纷菜色和味觉相組合,在全英有200多家分店,供应亚洲各地面条的连锁餐馆。现在这家餐厅风靡整个英国,亲身验证以后才知道它其实更像亚洲风味的潮餐厅,无论从装潢、气氛与用餐的方式来看。打开酒单,十分丰富,亚洲风味处处可见,特别是日本料理。

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